Spaghetti z krewetkami i rukolą

Latający Potwór Spaghetti jest bóstwem, które docenia proste rzeczy w życiu. Jedną z nich jest na pewno dobra kuchnia, szczególnie gdy jej podstawą jest Spaghetti...
Odpowiedz
Wiadomość
Autor
Awatar użytkownika
Valery
Posty: 6
Rejestracja: 14 sie 2014, o 17:28

Spaghetti z krewetkami i rukolą

#1 Post autor: Valery » 15 sie 2014, o 15:44

Składniki na 4 porcje:

500 g spaghetti (paczka),
400 g krewetek, mogą być zwykłe mrożone,
1 kieliszek białego wina,
2 czubate łyżki purée lub 6 zbiedowanych suszonych pomidorów,
Skórka i skok z 1 cytryny,
2 garście rukoli,
2 ząbki czosnku,
2 suszone papryczki chilli,
1/5 szklanki oliwy extra virgine,
sól pieprz.

Przygotowanie:

Spaghetti ugotuj w osolonej wodzie.
Rozgrzej na patelni oliwę, wrzuć posiekany lub wyciśnięty czosnek i pokruszoną papryczkę chilli. Kiedy czosnek zacznie się rumienić, dodaj krewetki i obsmażaj je przez minutę. Dodaj białe wino i purée z pomidorów. Duś przez kilka minut. Kiedy makaron będzie gotowy, odcedź go zachowując trochę wody z gotowania. Wymieszaj spaghetti z sosem, dodaj sok z cytryny i 1/2 rukoli, a także odrobinę wody z gotowania makaronu, jeżeli sos jest zbyt gęsty. Przypraw do smaku.

Nałóż na talerze, posyp starta skórką z cytryny i resztą rukoli.

Smacznego :-)

Odpowiedz

Wróć do „Gotuj z Potworem”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość