Spaghetti z białym sosem szparagowym

Latający Potwór Spaghetti jest bóstwem, które docenia proste rzeczy w życiu. Jedną z nich jest na pewno dobra kuchnia, szczególnie gdy jej podstawą jest Spaghetti...
Odpowiedz
Wiadomość
Autor
Awatar użytkownika
Maltese
Posty: 41
Rejestracja: 26 sty 2013, o 14:08

Spaghetti z białym sosem szparagowym

#1 Post autor: Maltese » 21 maja 2014, o 10:58

Obrazek

Składniki dla 2 osób:
Białe szparagi (około 6 szt.)
100g śmietanki 30 %
makaron 250g
majeranek
cukier
sok z cytryny
starta skórka z cytryny
sól
pieprz biały
żółty ser
masło 1 -2 łyżki.


Przygotowanie:
Obrać szparagi z łykowatej skórki i odłamać twardą końcówkę. Pokroić na 2-3 cm kawałki i ugotować, najlepiej na parze, przez 6 -8 min wrzucając części z główką szparaga 2 min przed końcem gotowania.
Ugotować makaron al dente (lepiej nie dogotować, bo potem jeszcze dojdzie ze śmietanką na patelni).
Rozgrzać na patelni masło i wrzucić szparagi, dodać skórę z cytryny, doprawić suszonym majerankiem, pieprzem i solą. Gdy poczujemy zapach podgrzewanego majeranku dodajemy odcedzony makaron i zalewamy śmietanką. Gdy zacznie się gotować, doprawiamy cukrem i sokiem z cytryny. Dusić razem aż śmietanka się zredukuje i sos się zagęści. Jeśli trzeba doprawić solą.
Podajemy posypane żółtym serem. Można użyć parmezanu lub goudy, lub jaki kto woli.

Smacznego i RAmen!
"Bądźże miłym dla innych czy są mili dla ciebie, czy też nie, gdyż czyni to ciebie lepszą
osobą w większości przypadków, a czasami wkurzy to jakiegoś idiotę, co ucieszy Sosowatego
Pana Twego."

Luźny Kanon

Odpowiedz

Wróć do „Gotuj z Potworem”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość